Ein würzig‑süß‑scharfes Hähnchen‑Brokkoli‑Gericht, das dank des Airfryers in 20 – 25 Minuten zart und knusprig ist – perfekt für Meal‑Prep oder ein schnelles Protein‑Dinner.
Hähnchenbrustfilet und Brokkoli waschen, dann das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und den Brokkoli in kleine Röschen teilen. Alles in eine große Schüssel geben.
Honig, Sojasauce und Sriracha‑Mayoo‑Sauce in einem Messbecher gut verrühren, bis eine homogene Marinade entsteht.
Mit Salz, Pfeffer, fein gehacktem Knoblauch und nach Wunsch frischen Kräutern nach Geschmack würzen.
Die vorbereiteten Hähnchen‑ und Brokkolistücke mit der Marinade und den Gewürzen gut vermengen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Kurz ziehen lassen.
Die Mischung in den vorgeheizten Airfryer geben, bei 180 °C etwa 20–25 Minuten garen und einmal zur Halbzeit wenden, damit alles schön knusprig wird.
Falls du es noch schärfer magst, etwas extra Sriracha‑Mayoo‑Sauce über das fertige Gericht träufeln.
Das fertige Asia‑Brokkoli‑Hähnchen sofort auf einem Teller anrichten und genießen – gern mit Reis oder einer leichten Beilage.
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