Herzhafte Penne mit pikanter Salami, süßem Apfel, Weinbeeren und Pesto – schnell zubereitet und perfekt gewürzt.
Penne in gesalzenem Wasser kochen, anschließend abgießen und abtropfen lassen.
Während die Nudeln kochen, Zwiebel, Knoblauch und Salami klein schneiden. In einer großen Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen und das Gemüse sowie die Salami darin anbraten. Das ebenfalls klein geschnittene Obst etwas später hinzufügen, damit es knackig bleibt.
Die fertig gekochte Penne in die Pfanne geben, alles gut vermischen und mit den Gewürzen, Kräutern und Pesto nach Belieben würzen. Kurz anbraten, dann das Gericht mit Parmesan bestreuen und servieren.
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