Ein köstlicher und eleganter Appetizer mit einem cremigen Eiersalat, der mit luxuriösem Kaviar garniert ist.
Die hartgekochten Eier schälen und fein hacken.
Stellen Sie sicher, dass die Eier vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie hacken, um die Handhabung zu erleichtern.
Die gehackten Eier, fein gehackte Zwiebel, Mayonnaise und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel vermengen. Gut vermischen.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Den Eiersalat auf eine Servierplatte löffeln und zu einem Hügel formen.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Oberfläche für eine ordentliche Präsentation zu glätten.
Den roten und schwarzen Kaviar vorsichtig über die Oberseite des Eiersalat-Hügels verteilen.
Verwenden Sie separate Löffel für jede Kaviarart, um die Farben getrennt zu halten.
Die knusprigen Toastscheiben um den Eiersalat auf der Platte anrichten.
Die Brotscheiben kurz vor dem Servieren leicht toasten, um die beste Textur zu erzielen.
Mit einem Plastik- oder Porzellan-Spachtel servieren, um einen metallischen Geschmack des Kaviars zu vermeiden.
Ermutigen Sie die Gäste, den Eiersalat und den Kaviar auf den Toast zu streichen, um den perfekten Bissen zu genießen.
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