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Tanja Wiedbrauck

Recipes

Lockere Pistazien‑Heferollen mit Orangen‑Frischkäse‑Frosting

Lockere Pistazien‑Heferollen mit Orangen‑Frischkäse‑Frosting

Fluffige Hefeteigröllchen gefüllt mit fein gemahlener Pistazien‑Paste, Orangenschale und einem cremigen Frischkäse‑Frosting.

deutsch 170 min
Cinnamon Rolls – Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting

Cinnamon Rolls – Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting

Fluffige Zimtschnecken mit süßer Zimt‑Zucker‑Füllung und cremigem Frischkäse‑Frosting – perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagskaffee.

deutsch 150 min
Pumpkin-Spice-Rolls – Kürbis-Zimtschnecken mit Maple-Glasur

Pumpkin-Spice-Rolls – Kürbis-Zimtschnecken mit Maple-Glasur

Saftige, fluffige Zimtschnecken mit Kürbis‑Püree, aromatischer Gewürz‑Füllung und einer süßen Maple‑Glasur – perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack.

deutsch 225 min
Schwedische Zimtknoten / Zimtschnecken mit Kardamom – Kanelknuter / Kanelbullar

Schwedische Zimtknoten / Zimtschnecken mit Kardamom – Kanelknuter / Kanelbullar

Fluffige, aromatische Zimtknoten mit Kardamom, gefüllt mit Zimt‑Butter und knusprig gebacken. Perfekt für den Zimtschneckentag.

deutsch 160 min
Apple-Cinnamon-Rolls – Apfel‑Heferollen mit Zimt

Apple-Cinnamon-Rolls – Apfel‑Heferollen mit Zimt

Fluffige Hefebrötchen gefüllt mit säuerlichen Äpfeln und Zimt, garniert mit cremigem Frischkäse‑Frosting.

deutsch 135 min
Grüne Bohnen Eintopf (einfach, vegetarisch & super lecker!)

Grüne Bohnen Eintopf (einfach, vegetarisch & super lecker!)

Dieser grüne Bohnen Eintopf nach griechischer Art ist Sommer pur auf dem Suppenteller! Mit saftigen Tomaten, zarten grünen Bohnen, Kartoffeln und der geheimen Zutat Zimt schmeckt er nach Sonne, Urlaub und Omas Küche auf Kreta – und das ganz ohne Fleisch.

deutsch 75 min
Mhajeb (Algerische gefüllte Fladen)

Mhajeb (Algerische gefüllte Fladen)

Ein traditionelles algerisches Fladenbrot aus semolina‑ und Weizenmehl, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Harissa und Ras‑el‑Hanout. Knusprig gebraten und perfekt zum Teilen.

mediterran 130 min
Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer

Knusprige Kartoffelpuffer aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln, ohne Eier, serviert mit Apfelmus oder Sauerkraut.

deutsch 60 min
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