Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für gebackenen Fisch mit einer geschmackvollen Kräuterkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Fetten Sie eine Backform leicht mit Butter oder Kochspray ein.
Das Einfetten der Form verhindert, dass der Fisch anklebt.
Spülen Sie die Fischfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
Das Trocknen des Fisches hilft, dass die Gewürze besser haften.
Legen Sie die Fischfilets in einer einzigen Schicht in die vorbereitete Backform.
Stellen Sie sicher, dass die Filets sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den Saft der Zitrone, den gehackten Knoblauch, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer.
Gründlich mischen, um alle Aromen gleichmäßig zu kombinieren.
Gießen Sie die Butter-Mischung gleichmäßig über die Fischfilets.
Verwenden Sie einen Löffel, um sicherzustellen, dass die Mischung alle Teile des Fisches bedeckt.
Streuen Sie die Semmelbrösel gleichmäßig über den Fisch.
Für extra Crunch verwenden Sie Panko-Semmelbrösel.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 20 Minuten oder bis der Fisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 15 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den gebackenen Fisch heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einem Zitronenschnitz für zusätzliche Frische.
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