Wunderbare Kekse gefüllt mit Kirschen und einer süßen Puderzucker-Beschichtung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Butter und den Puderzucker cremig rühren, bis die Mischung glatt ist.
Verwenden Sie einen Handmixer für eine schnellere und gleichmäßigere Mischung.
Fügen Sie nach und nach das Mehl zur Butter-Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
Das Mehl portionsweise hinzuzufügen verhindert Klumpenbildung.
Nehmen Sie einen Esslöffel Teig und drücken Sie ihn leicht in Ihrer Hand flach.
Halten Sie Ihre Hände leicht bemehlt, um ein Kleben zu verhindern.
Legen Sie eine Maraschino-Kirsche in die Mitte und wickeln Sie den Teig darum, um eine Kugel zu formen.
Stellen Sie sicher, dass die Kirsche vollständig bedeckt ist, um Auslaufen zu verhindern.
Legen Sie die Teigkugeln mit einem Abstand von 2,5 cm auf ein ungefettetes Backblech.
Der Abstand verhindert, dass die Kekse beim Backen zusammenkleben.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten, oder bis die Unterseiten leicht gebräunt sind.
Überprüfen Sie die Kekse nach 18 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz auf dem Backblech abkühlen.
Ein kurzes Abkühlen hilft, sie für die Handhabung zu festigen.
Wälzen Sie die warmen Kekse in Puderzucker, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Das Wälzen, während sie warm sind, sorgt dafür, dass der Zucker gut haftet.
Übertragen Sie die Kekse auf ein Drahtgitter, um sie vollständig abzukühlen.
Das vollständige Abkühlen verhindert, dass die Kekse matschig werden.
Servieren Sie die Kekse auf einer Platte und genießen Sie sie mit Ihrem Lieblingsgetränk.
Ordnen Sie sie ordentlich an für eine ansprechende Präsentation.
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