Herzhafte Hackbällchen in einer cremigen Tomatensauce mit italienischen Kräutern, überbacken mit Mozzarella.
Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Gegebenenfalls noch Kräuter wie Oregano, Thymian und/oder Basilikum sowie nach Geschmack Knoblauch hinzufügen. Etwa 12–15 kleine Bällchen aus der Masse formen und in eine Auflaufform legen.
Die stückigen Tomaten mit der süßen Sahne, der italienischen Kräutermischung, Tomatenmark und Zucker verrühren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles über die Hackbällchen geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und darüber verteilen.
Im heißen Backofen bei 175 °C Umluft etwa 30–40 Minuten garen, darauf achten, dass der Käse nicht zu dunkel wird.
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