Die zarte Orangencreme ist perfekt geeignet, wenn es schnell gehen soll. Das Dessert mit Sahne und Mascarpone ist in kürzester Zeit vorbereitet und schmeckt einfach nur lecker!
Orangensaft in einen Topf geben. 3 EL davon in einem Messbecher mit Vanillepuddingpulver verquirlen. Diese Mischung dann zusammen mit dem Zucker zurück zum Orangensaft geben. Orangen‑Puddingmasse unter Rühren aufkochen, kurz weiter kochen und dann vom Herd nehmen.
Masse abkühlen lassen, dabei alle paar Minuten durchrühren, damit sich keine Pudding‑Haut bildet. Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Vanillezucker vermischen, Puddingmasse einrühren. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
Sechs Dessertgläser à 200 ml bereitstellen. Orangencreme in die Gläser füllen. Nach Belieben mit Orangenzesten dekorieren und gekühlt servieren.
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